导语：南方3大“良心酒”，明明都是地方优质佳酿，却怎么也火不起来

当谈及我国的白酒行业时，我们可以说它正处于一个蓬勃发展的盛世时代。如今，白酒行业拥有着众多的品牌，仅在光白酒行业就有超过20万家企业。回顾建国后的首届白酒评选，仅有19家酒厂有资格参赛，最终评选出了我国的四大名酒。然而，70年后，面对如此众多的白酒品牌，不禁让人感慨万分。

就像其他行业一样，白酒行业也有新品牌的涌入，同时也有一些老品牌的衰退。毕竟，没有哪个品牌能永远屹立不倒，想要在竞争激烈的市场中立于不败之地，何谈容易。然而这些优质的良心酒，明明都是地方的纯粮佳酿，却怎么做也火不起来，真的是很可惜。

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接下来，让我们来看看南方三大“良心酒”，你喝过几款呢？

①桂林三花酒

桂林三花酒已有1000年的历史，自宋代开始酿造。根据史料记载，当时酿酒被禁止，唯独广西地区允许酿酒，这使得当地的酿酒业异常兴盛，也为三花酒的发展提供了契机。

最辉煌的时期，三花酒拥有几十家酿酒坊，不仅畅销本省，甚至北方市场也能品尝到这款米酒。

然而，三花酒衰败的主要原因在于市场占有率过低。米香型酒的市场相对较小，中部平原地区以及北方和西北地区很少有人喜欢喝米酒，因此三花酒只能在两广地区竞争。此外，近几十年来，白酒市场涌现了各种香型和品牌的竞争，三花酒的处境也难以与过去相比。

此外，三花酒很少进行市场宣传。纵观中国白酒市场，连茅台每年都需要投入数十亿的广告费用进行推广，更不用说一些地方不知名的白酒品牌。缺乏市场推广使得这些品牌容易被消费者遗忘。

②蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒是一款酱香型白酒，产地位于贵州茅台镇，酒厂最早建于1932年最后在1991年改造完成，当年生产的酱酒曾经红极一时，业内也赞誉它为“二茅台”。

蒸台坤沙酒采用了特殊的酿酒工艺，经过8次发酵和9次蒸煮。这种工艺特点是大曲酒的独特之处，它不仅费时费力，还需要大量的原料。每斤白酒需要5斤饱满的红高粱，经历100多道工序，耗时一年方能酿制而成。

然而，如今好酒并非能够获得市场认可的保证。蒸台坤沙酒的问题主要出在品牌推广上。过去，凭借口碑和酒友的相互传播，它仍然能够保持一定的市场份额。然而，现如今，若没有广告宣传，品牌只会逐渐被淡忘。

此外，该酒的白色包装并不够华丽，但它是1000ML大容量装的。酒的本质是以最低的价格让消费者享受到最实惠的白酒，但现如今，很多人更加关注包装，然后才考虑价格。眼球。

③文君酒

文君酒的历史比前面两款白酒都要久远，它以其动人的故事而闻名至今。

在众多四川名酒中，文君酒能够脱颖而出，不仅源于其悠久的历史，更是因为它具备出色的品质，被评为四川白酒的第六朵金花。曾在全国名酒会上荣获银质白酒的殊荣。然而，由于企业认为评比不公正，直接放弃了领奖，并坚决宣布退出比赛，这种气节与卓文君如出一辙。

辉煌时期，文君酒的销量曾经超过20亿元。然而，随着被外国品牌收购后，其销量并不理想。如今，一些小品牌的白酒销量轻松突破10亿元，而依靠营销广告的江小白更是年销量过20亿元。与这些新兴品牌相比，文君酒这个老牌子的白酒陷入了尴尬境地。

近十多年来，文君酒多次易主，企业进行了多次调整和改制，上层管理人员频繁更迭，最终拖累了这款优秀的白酒。

未来，这些酒企需要审时度势，加强品牌推广和市场营销，以适应市场的变化，找到新的发展机遇。只有如此，它们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。